Правда-ли, что иодированная соль при нагревании разлагается? Зачем ее тогда покупать?

Иодированная соль - это соль обогащенная йодом, который является необходимым элементом питания для нашего организма. Иод нужен для правильного функционирования щитовидной железы, которая отвечает за образование гормонов, регулирующих обмен веществ. Недостаток йода может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая заболевания щитовидной железы и когнитивные нарушения у детей.

Однако, существует распространенное заблуждение о том, что иодированная соль при нагревании теряет свои полезные свойства. Давайте разберемся с этим вопросом.

Разложение иодированной соли при нагревании

Иодированная соль на самом деле не теряет своих полезных свойств при нагревании. Йод стабилен при высоких температурах, которые обычно используются при готовке. Иодированная соль может использоваться во всех блюдах, включая те, которые требуют нагревания.

Зачем покупать иодированную соль?

Почему же мы должны покупать иодированную соль вместо обычной соли? Ответ прост: недостаток йода является распространенной проблемой во многих странах, включая некоторые развитые. Не получая достаточного количества йода, организм может столкнуться с негативными последствиями для здоровья.

Иодированная соль является простым и доступным способом пополнить запас йода в организме. При ежедневном использовании иодированной соли в кулинарии, можно быть уверенными, что получаем необходимое количество йода, чтобы поддерживать здоровье щитовидной железы и обеспечить нормальное функционирование организма в целом.

Выводы

Иодированная соль не теряет своих полезных свойств при нагревании. Ее использование позволяет пополнить запас йода в организме и предотвратить недостаток этого важного элемента питания. Поэтому, покупка иодированной соли рекомендуется для поддержания здоровья и хорошего функционирования организма.