Как сделать бражку?
Брага – это алкогольный напиток, который готовится из сахара, дрожжей и воды. Он является одной из основных основ для приготовления бражки. Бражка – это перманентно приготовляемый напиток, в котором брага смешивается с другими ингредиентами, чтобы создать разнообразные вкусы и ароматы. В этой статье мы расскажем, как приготовить брагу с помощью дрожжей.
Ингредиенты:
- 2 кг сахара
- 1 кг дрожжей
- 10 литров воды
- большой кастрюля
- деревянная лопатка
- термометр
- пластиковый куб
Шаг 1: Подготовительные меры
Перед началом приготовления браги, убедитесь, что все инструменты и ингредиенты чисты и сухи. Смешайте сахар и воду в большой кастрюле и ставьте на огонь. Нагревайте смесь, пока сахар полностью не растворится. Не доводите смесь до кипения.
Шаг 2: Охлаждение смеси
Убедитесь, что смесь достаточно остыла. Использование дрожжей при высокой температуре может убить их, поэтому дайте смеси остыть до комнатной температуры. Используйте термометр, чтобы проверить температуру.
Шаг 3: Добавление дрожжей
Добавьте дрожжи в смесь. Накройте кастрюлю большим крышкой или большим полотенцем и оставьте смесь на 5-7 дней. Дрожжи превратят сахар в алкоголь, и за это время компоненты начнут ферментироваться. Чтобы получить более крепкий процент в браге, оставьте его в течение нескольких недель.
Шаг 4: Розлив браги
Когда брага готова, используйте деревянную лопатку, чтобы перемешать ее и удалить любое осадок. Затем, используя пластиковый куб, перелейте брагу из кастрюли в куб. Оставьте брагу на 2-3 дня, чтобы испарилось избыточное давление.
Шаг 5: Дополнительные меры
Если вы желаете дополнительно придать браге определённый вкус или аромат, вы можете добавить небольшое количество фруктов или специй (например, цветов ромашки или корицы). Перед заливкой в бутылки убедитесь, что брага хорошо остыла.
Это был быстрый обзор основных шагов для приготовления домашней браги. Если вы хотите попробовать сделать свою брагу, следуйте этим простым шагам, и вы сможете наслаждаться уникальным, домашним напитком!