Хочу приготовить сырный суп, но именно как в ресторане "Мыши"! Кто-нибудь знает секрет? Подскажите рецепт

Если вы когда-либо посещали ресторан "Мыши" и попробовали их изумительный сырный суп, то, возможно, вы захотите повторить эту вкусоту у себя дома. Хотя рецепт секретного сырного супа из ресторана "Мыши" остается загадкой, мы можем приблизиться к его атмосфере, предлагая вам легкий и вкусный рецепт сырного супа.

Ингредиенты:

2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица, мелко нарезанная
2 стебля сельдерея, нарезанные
2 картофелины, нарезанные кубиками
2 столовые ложки муки
4 чашки овощного или куриного бульона
2 чашки молока
2 чашки тертого сыра (на выбор, например, Чеддер или Гауда)
1/2 чашки сливок (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Мелко нарезанная зелень для украшения

Инструкции:

В кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный луковицу и сельдерей и обжарьте их около 5 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте картофель и муку в кастрюлю, перемешайте их и готовьте еще 1-2 минуты.
Постепенно добавьте овощной или куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите суп до кипения и готовьте, помешивая, 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
Понижайте огонь и добавьте молоко в суп. После этого, постепенно добавьте тертый сыр, помешивая, чтобы он хорошо растворился и придал супу кремовую консистенцию.
Если вы предпочитаете суп более густым, добавьте сливки. Продолжайте варить суп на низком огне до тех пор, пока сыр полностью не растворится.
При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Учтите, что сыр может уже быть достаточно соленым.
Подавайте горячий сырный суп, украсив его мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Хотя этот рецепт не является точной копией сырного супа из ресторана "Мыши", он всегда радует своим вкусом и кремовой текстурой. Так что не стесняйтесь экспериментировать и добавлять различные виды сыра или специи, чтобы подстроить этот рецепт под свой вкус. И помните, что сырный суп всегда подносится с любовью!